LCI – TF1
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C’est la fierté de la commune de Cadour, en Haute-Garonne. Pour la première fois en France, de l’ail a obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC) après 16 ans de bataille. La production de cette variété d’ail est remplie de contraintes, de sol notamment, et de tradition comme le pelage à la main et le tressage.?