Ricette e nutrizione
 

Molte sono le ricette della tradizione culinaria toscana dove  l' Aglione è l' ingrediente principale, ma il suo particolare sapore lo rende adatto anche a realizzare quelle ricette dove è richiesto il semplice Aglio. Anzi  renderà i piatti ancora più saporiti, più dolci, meno invasivi e più pungenti al palato.

Per questo suggeriamo alcune ricette semplici ma  rivisitate con il nostro ingrediente particolare "KissinGarlic".

 

E dal punto di vista nutrizionale e medicinale che ben sappiamo essere ricco  di sostanze antimicrobiche e antibatteriche, anche l' Aglione ha una composizione chimica simile all'aglio comune, ha quindi anche gli stessi molteplici effetti positivi sulla salute. 

Le ricette sono quindi affiancate da schede che evidenziano l' effetto degli alimenti sulla nostra salute e benessere.

Pesto estivo di basilico, rucola e nocciole con KissinGarlic

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Polpettine di cicoria con KissinGarlic e pecorino

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Confettura di KissinGarlic e peperoni

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Si ringrazia per la gentile collaborazione:
Simona Bonetti, illustratrice
Aurora La Gioia, naturopata consulente nutrizionista
Giulia Steffanina, Chef Gourmet scuola di cucina